ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ถ้วย
งาขาว 1 ถ้วย
ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ พอดีคำ ล้างให้สะอาด ใส่ผงฟูลงไปเพื่อความนุ่ม จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส งาขาว และน้ำปลา คลุกส่วนผสมให้เข้าเนื้อ

นำพลาสติกแรปที่ใช้ห่ออาหาร มาแรปปิดปากถ้วยแล้วนำไปแช่ตู้เย็น แช่ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง

จัดผัก ทำจิ้ม เตรียมเตาถ่านรอได้เลยค่ะ

อาจจะนำสูตรนี้ไปใช้กับเนื้อวัวก็ได้นะคะ รับรองว่าได้เนื้อนุ่มๆ ละลายในปากแน่นอน

Share To:

Post A Comment: